小田蒸し食べたことありますか？
茶碗蒸しの中にうどんが入っている最強のおかず。
それが小田蒸しです。
今回は、卵5個に出汁を750ml入れて茶碗蒸しの元を作り、冷蔵庫にある食材とうどんを入れて作りました。
アルミホイルで蓋をした器に、三分の一浸かるくらいの水を鍋に入れて強火で10分。
火を止めて10分ほど待ったら出来上がりで
す。
表面がまだ柔らかければ、少し火にかけて様子を見てください。
茶碗蒸しもそうですが、意外と簡単に作れてしまうので、おかずが足りない時の一品にもってこいです。
栄養面が気になるなら、白ごはんを玄米に変えるだけでかなり変わってきますよ！
玄米ご飯も、食べ出したら癖になります。
是非、試してみてください。
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